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VENDANGES 2014
et vendanges au fil des générations de MIGNON
Les premiers raisins ont été écrasés le 15 septembre. Après un début d’année difficile pour la vigne et le vigneron, gelée, printemps frais et humide, mildiou, la quantité n’est pas au rendez vous. Par contre les mois d’août et septembre, chauds et secs ont permis de cueillir des raisins d’une qualité exceptionnelle.
Au fil des générations, les vendanges ont bien évolué mais l’exigence de la qualité est toujours présent : cueillette à la main et pressurage délicat.
